Cuchillo de hoja dentada, estable y fuerte. Cuchillo multiusos que limpia, corta y pica verduras. Cuchillo de acero inoxidable Nitrum y mango de madera comprimida con hija de 13 cm en blíster.
Cuchillos clásicos de madera para los más tradicionales.
Hoja de acero inoxidable martensítico con alto contenido en Cromo, elemento químico principal en los aceros que otorga la resistencia a la corrosión. Este acero alcanza una dureza mínima de 52 HRc.
Composición media: 0,30 % de carbono (C); 14 % de cromo (Cr); 0,30 % de manganeso (Mn); 0,20 % de silicio (Si).
Los mangos son de madera comprimida, con láminas de resina para mejorar la resistencia ante el agua, la dureza y la durabilidad de la pieza en el lavavajillas.
Remaches de estampación de acero inoxidable. Una vez remachados, dotan al conjunto de un perfecto y duradero montaje.
Jamonero flexible Riviera de Arcos, diseñado para facilitar el corte y preparación del jamón. Incorpora una hoja con alveolos, que ayudan a reducir la adherencia de los alimentos durante el corte y favorecen un deslizamiento más fluido.